Em janeiro do já muito distante 2006 estreava nas salas americanas "Macht Point". Ponto decisivo para os habitués das raquetes e dos gritinhos abafados e nome de filme para os apreciadores de cinema. A película, realizada por Woody Allen, trazia consigo a bela Scarlett Johansson e a história de um triângulo amoroso que correu pró torto, mas os 124 minutos de película não se limitavam a narrar de forma plástica o lado mais obsceno de um romance entre três onde alguns julgavam existir dois. Em vez disso, o filme tentava fazer uma analogia entre o nosso quotidiano e o ténis, mais precisamente com aquele instante do jogo onde se decide tudo, o "Macht Point". Nesse bolar decisivo, não tão poucas vezes quanto isso, a bola, por um capricho próprio, embate contra a rede, sobe e deixa no ar a dúvida: ponto ou falta? Consagração ou lamúria? Como todos sabemos, às vezes é ponto e outras vezes é falta.
Na vida, tal como no ténis, às vezes é o destino que escolhe a nossa sorte. Não o nosso mérito, não o nosso empenho, mas apenas a simples vontade de uma bola cair de um ou do outro lado da rede. O que a maior parte de nós ignora, e que o filme de certa forma sugere, é que independentemente de tudo aquilo que fazemos, a sorte dita mais de metade das nossas escolhas. Não acredita? Pois bem, o amor da sua vida apenas está consigo porque em algum momento, o tempo e o espaço decidiram colocar-vos no mesmo local. Caso contrário e apesar de todo o seu charme podia até hoje continuar no clube dos solteiros/as. Era uma sorte, não era? 

A questão é que mesmo que tenha "saído" caras 999 vezes seguidas, da próxima vez que atirar a moeda ao ar, as hipóteses continuam a ser de 50/50. Nem mais nem menos. É por isso que alguns de nós têm mais azar do que outros. Se uns têm azar ao amor (esses que experimentem o Tinder), há aqueles que tem azar em quase tudo. Foi o local onde nasceram, a família que tiveram e os amigos que não tiveram. No fundo, o azar de não terem estado no local certo à hora certa. 

Combater a sorte ou a falta dela é, convenhamos, uma tarefa inglória. O destino não tem amigos nem preferências. Limita-se a dar as cartas e ver o circo a arder. Ainda assim, há quem desafie a sorte e tente mudar o destino. Não o seu, mas o dos outros. O daqueles com quem a sorte nada quis e os atirou para a rua. LitleJonh e Alice Thompson são dois desses. Daqueles que ajustam contas com a sorte e vão à rua resgatar quem a sorte para lá atirou. Juntos, formaram a "Social Bites". Uma pequena rede de cafetarias acolhedoras, bem geridas e cujo propósito, para além de servir pequenas refeições é o de não ter um único cêntimo de lucro. Um pouco como as ações de alguns bancos... 

Um negócio de zero lucro, mas muita alma!
As pequenas cafetarias têm tudo para ter sucesso e têm. São pequenas mas acolhedoras. O ambiente é simples mas de bom gosto e entre bolos, sandes, cafés e pequenas refeições tudo sabe bem ao palato. O atendimento é rápido mas ainda assim é difícil não fazer fila. No entanto e apesar de tantos clientes no fim, o lucro é zero. Zerinho. A razão para um lucro tão redondo não se prende com nenhum erro de gestão mas antes pelo simples facto de estes jovens empreendedores distribuírem literalmente todo o seu lucro por várias instituições de caridade. Brutos!

As particularidades deste negócio não se ficam por aqui. Para além de não ambicionar arrecadar qualquer fatia do lucro, a sua política de contratação é também muito particular. Em vez de analisar cuidadosamente os currículos, a experiência e o conhecimento dos candidatos, a sua principal preocupação é saber o nível de dificuldade económica que estes enfrentam. É por isso, que grande parte dos funcionários contratados são pessoas de muito azar. Também conhecidos como "sem-abrigo".
Os sem-abrigo e o direito destes à dignidade enquanto cidadãos, que são, é outra das preocupações consideradas pela "Social Bites". Ao contrário de outros sítios ou iniciativas, aqui não há fila da sopa, não há salas escondidas ou horários específicos para alimentar os mais azarados. Com ou sem dinheiro, os menos afortunados são servidos exatamente da mesma forma que qualquer outro cliente. Isto, porque os dois jovens escoceses inventaram um sistema de pagamento denominado pay in advance (pagamento adiantado) e que basicamente significa que quando um cliente adquire um café é-lhe dada a possibilidade de pagar adiantado outro café ou deixar uma pequena soma para crédito. Simples não é?

Agora olhe para isto mas como uma possível forma de negócio.
Se ao ler este texto ficou inspirado e decidiu que quer avançar com um projeto social semelhante a este, deixe-nos só dar-lhe uma pequena nota. LitleJonh e Alice Thompson são dois empresários iguais a tantos outros, não tenhamos dúvidas. Criaram o seu posto de trabalho, desenvolveram o seu negócio e retiram claro, o seu ordenado. A diferença é que o lucro do exercício em vez de engordar a conta bancária dos sócios, sacia a fome de quem depende das instituições locais. Mas nada mais separa estas confeitarias das concorrentes. Só porque tem um projeto solidário não pense que vai ter as mesas cheias. A solidariedade não é suficiente para fazer negócio. Por isso, se quiser apostar numa iniciativa igual lembre-se: o seu serviço, produto e estabelecimento tem de ser tão bom ou melhor do que os outros. Só depois é que os sócios podem ser melhores que todos os restantes. Boa sorte.

Fica aqui o site da iniciativa: http://social-bite.co.uk/